qu'est-ce que sulfate de cuivre anhydre?

c'est une poudre blanche et au contacte de l'eau des aliment par exemple  il devient bleu 

Bonsoir ;
Le sulfate de cuivre anhydre c'est un composé chimique qui se présente sous la forme d'une poudre blanche.
Il a comme caractéristique d'être sensible à la présence d'eau  . 
Voilà , ;p