Comment obtient on du glucose à partir des aliments ?

Bonjour,

Je crois que, pour obtenir du glucose à partir des aliments, il existe deux solution :

Soit le glucose est directement contenu dans les aliments

Soit il existe d'autres espèces chimiques dans l'aliment (amidon par exemple) qui sont transformées en glucose par l'organisme au cours de la digestion, grâce aux enzymes digestives.